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モンプチコションローズとララタルト

たまにはワインの話

たまにはワインの話_b0122893_2153627.jpg
イタリアの白ワイン。

【ラ グアルディエンセ  フィアーノ サンニオ】
イタリアは“ベネヴェント県のサンニオ”で“ラ グアルディエンセ”社が“フィアーノ”という葡萄品種で作る白ワイン。(ということらしい)

名前だけでは、イタリアのワインはフランスのワイン以上によくわからない・・。

“フィアーノ”という葡萄100%というのは初めて飲んだ。


梵字のようなエチケットに惹かれて購入したのだが、見た目どおりのシックな味わい?!

あくまでも辛口。渋みが心地よく後味に残ってどんな料理にも合いそう。

淡白な魚介でも、脂の多い肉でもこれならいける。

口の中がさっぱりする感じの印象。

香りは、控えめでシンプル。フルーティーでもなく、樽香もない。


明日からこれ、グラスワインでお店で使います。




あー、これ飲んでると夏が待ち遠しくなります。



だって“バーベキュー”にはこのキンキンに冷えたワインが絶対あうから・・。














by petitspoon | 2011-03-27 03:02 | ワイン | Trackback | Comments(0)

文京区でフレンチとタルト作ってます。
by petitspoon
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