たまにはワインの話
【ラ グアルディエンセ フィアーノ サンニオ】
イタリアは“ベネヴェント県のサンニオ”で“ラ グアルディエンセ”社が“フィアーノ”という葡萄品種で作る白ワイン。(ということらしい)
名前だけでは、イタリアのワインはフランスのワイン以上によくわからない・・。
“フィアーノ”という葡萄100%というのは初めて飲んだ。
梵字のようなエチケットに惹かれて購入したのだが、見た目どおりのシックな味わい?!
あくまでも辛口。渋みが心地よく後味に残ってどんな料理にも合いそう。
淡白な魚介でも、脂の多い肉でもこれならいける。
口の中がさっぱりする感じの印象。
香りは、控えめでシンプル。フルーティーでもなく、樽香もない。
明日からこれ、グラスワインでお店で使います。
あー、これ飲んでると夏が待ち遠しくなります。
だって“バーベキュー”にはこのキンキンに冷えたワインが絶対あうから・・。
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by petitspoon
| 2011-03-27 03:02
| ワイン
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