モンプチコションローズ 【文京区千石の小さなフレンチレストラン】

料理の紹介

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たまにはモンプチコションローズのコースで出してる料理を載せます。

写真は明日からのディナーの魚料理です。

真鯛にカダイフという細い麺状の生地を巻き付けて焼き、ソースにヤギ乳で作られるシェーブルチーズを使いました。
上には刻んだ無花果と胡桃。

思いつきで作ってみたんですが、なかなかです。

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こちらの写真は、試作段階のもの。

やっぱり盛り付けは大事ですね。


以下今週の空席予想です。
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by petitspoon | 2017-08-09 17:44 | Trackback | Comments(1)
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Commented by petitspoon at 2017-08-12 14:25
承知しました。

文京区千石にあるカウンター8席のフレンチ
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