モンプチコションローズ 【文京区千石の小さなフレンチレストラン】

最高級の和牛ステーキとスペインワイン

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

大晦日元日と実家に帰っておりまして、また家族のために肉を焼いてまいりました。
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最高級の和牛を用意したのですが、あまり美味しく料理する事が出来ませんでした。
不慣れな道具や機材ではやはり期待通りには行きません。
塩やこしょうもお店とは違う。使い慣れたまな板や包丁も無い。

お客様からお金を頂くという緊張感も無い。

『弘法筆を選ばず』が正しいければ私はプロ失格です。




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でもこちらのスペインワインは良かった。
特に下のワイン。
はじめて飲んんだのですが、辛口で値段相応でした。
スペインワインはモンプチコションローズには無いけれど、今年は検討してみたいです。






では今週の空席予想です。
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by petitspoon | 2018-01-03 18:53 | Trackback | Comments(0)
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文京区千石にあるカウンター8席のフレンチ
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