モンプチコションローズ 【文京区千石の小さなフレンチレストラン】

やっぱり美味しくて楽しい“コンヴィーヴィオ”

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昨日は、美味しくて楽しい千駄ヶ谷のイタリアン、コンヴィーヴィオに久しぶりにお邪魔した。
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たくさんの美味しくて、楽しいお皿ばかりだったけど、今回特に気に入ったのがこちら。
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エビカツバーガー🍔ですよ!
ミニサイズですが、エビの味と食感がちゃんと残っていて、トマトソースの味も絶妙。
イタリアンのコースに全く違和感があるありません!

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その他にも、大きなオーバルで焼かれたラザーニャ(味噌が隠し味)や仔羊も凄く美味しかった。
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やっぱりレストランはワクワクも大事ですね。
ご馳走さまでした。


では今週の空席予想です。
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# by petitspoon | 2018-04-18 16:57 | Trackback | Comments(0)

千葉で久しぶりのディナーは美味しいイタリアン

“ラ タベルネッタ アッラ チヴィテッリーナ”
なんとも舌を噛みそうな文言だが、いま千葉で最も勢いがあるイタリアンレストランの名前だ。
昨日はどうしてもこのお店を紹介したい人がいたので、その方たちをお連れした。
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私自身、かなり久しぶりの訪問だったが、写真でおわかりの通り、すごい手のこみようにビックリ。

絢爛豪華な前菜の盛り合わせや、お米の形のパスタなど嬉しい料理の数々。
特に最後のお皿の上のハタは最高に美味しかった。

味、コスパ、サービスと千葉では向かうところ敵無しと言ったところ。

また是非伺います。
ご馳走さまでした。


では、今週の空席予想です。
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# by petitspoon | 2018-04-11 21:53 | Trackback | Comments(0)

大手だからといって侮る無かれ?!

最近なぜか日本酒をよく飲む。
というか、家でお酒を飲む時はいつもウイスキーだったのが日本酒に変わった。
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理由は色々と思い当たるけど、一番の理由は美味しい日本酒が手軽に手に入るようになったから。
上の写真は大手酒造メーカーのお酒。
スーパーなどでも手に入る。

以前日本酒を飲むとなると、こだわり酒屋さんに行って、暗い奥の棚から高い地酒を引っ張り出して買っていた。
大手酒造メーカーの日本酒などほとんど飲んだ事が無かった。

でもこれ、飲んだら美味しい。
ブームのせいか大手酒造メーカーも負けじと本気出してる感じがする。

消費にとってはとてもありがたい。


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つまみはこんなのが良い。

余ったローストビーフに生ウニを乗せて、出汁にトロミを付けた餡をかけた。


流石にこれはスーパーには売って無い。


では今週の空席予想です。
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# by petitspoon | 2018-04-04 23:33 | Trackback | Comments(0)

エアコンが綺麗になりました!

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今日は朝から業者さんに来てもらいエアコンの大掃除をしました。
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見事に半日潰れましたが、頼んだ甲斐がありました。
とても綺麗になったし、業者さん曰く「エアコンの性能が回復したので、省エネになります」とのこと。
これから暑くなる季節、とても助かります。

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まるで買い替えた見たい。ビフォーの写真を撮っておかなかったのが悔やまれます。

因みに飲食店のエアコンは汚れが酷い事が多くて、時には別料金を請求することもあるそうです。
モンプチコションローズはそこまで汚くは無かったのですごく安く済みました。

皆さま今年の夏はより一層涼しくお食事をしていただけると思いますので、よろしくお願いします。

では今週の空席予想です。
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# by petitspoon | 2018-03-28 01:38 | Trackback | Comments(0)

余った食材のゆくえ 仔羊編

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いつもはオーブンでローストして出している仔羊。
今回はフライパンでソテーして、まかないに。

ローズマリーとニンニク、付け合わせのパプリカも一緒に。

お店で仔羊を出す時はニンニクは使わないが、やっぱり仔羊にはとてもよく合う。

何故ニンニクを使わないかは、コースの流れみたいな物を考えて「違和感」のある食材は無意識に遠ざけている。

例えば懐石料理食べてて、『エビチリ』出てきたらおかしいみたいな?!

でも最近はこの違和感を逆手にとって驚きに変えているシェフも多い。
実は私も変化球好き。

さて仔羊にニンニク使うのは変化球なのかと言えば、全く普通。むしろ良くやる組み合わせだと思う。

では何故違和感を感じるかだけど、いつも作ってる料理が楽なんです。ただそれだけ。
いつも使わないから“違和感”を感じてるだけなんです。

ワンパターンからの脱却。目下のテーマかもしれない。

今年の空席予想です。
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# by petitspoon | 2018-03-21 23:32 | Trackback | Comments(0)

文京区千石にあるカウンター8席のフレンチ
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