焼きパパイヤ バニラアイス添え
夏に向けての新作のデザート。
実はこれ、先日お店に来ていただいたお客さまに“焼いたイチジク”が食べたいと言われ、
それにバニラアイスを添えて出したのがヒントに。
フライパンで“パパイヤ”をバターでソテーしてシナモンとザラメを振る。
色と酸味のアクセントに苺を加える。
最後に、アイスを添えて、一緒に召し上がっていただくのだが、暖かいパパイヤと冷たいアイスの組み合わせが面白い。
デザートに弱いと言われるプティスプーン。
これから夏に向けて、もっと多くのデザートを考えねば。
でも、この“焼きパパイヤ バニラアイス添え”
簡単ではあるが、久々におすすめメニューの定番になりそう?!
by petitspoon
| 2009-06-07 15:09
| スイーツ
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