モンプチコションローズ 【文京区千石の小さなフレンチレストラン】

まかないで寿司。

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久々に“まかない”で寿司を作った。

上から、中トロ、イワシ、大トロ。

昨日、『スーパーカワグチ』に行ったらマグロの刺身が安く売ってたので買った。

中トロと大トロ、どちらも養殖のマグロだが美味しい。

イワシは、じゅんが下ろして、軽く酢で〆た。

シャリはパックのご飯に市販の“すし酢”。

写真の倍以上(約30カン)作れたが、材料費は1500円かかってない。

中トロ、大トロ混ぜて、1カン約50円。


間違えなく、回転寿司より安くて美味い。

今や、私の生き甲斐は“まかないを食べること”かも知れないぃ・・(笑)



by petitspoon | 2010-02-02 01:32 | おれまかない | Trackback | Comments(0)
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文京区千石にあるカウンター8席のフレンチ
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