モンプチコションローズ 【文京区千石の小さなフレンチレストラン】

タンメン

b0122893_2574895.jpg
今日のまかないもまたもや“麺”。

“タンメン”を作りたかったのだが・・。

タンメンのイメージとしては、具がたくさんのってるラーメン。

b0122893_314934.jpg
そこで、冷蔵庫にまたもや眠ってる、旬を過ぎた食材の、金目の頭、牡蠣に烏賊。
b0122893_332532.jpg
キャベツに人参、ネギにシメジ。そして、イべリコ豚で作ったスーチカー。


b0122893_351071.jpg
切り出したら、まるで“鍋”の具。

それを炒めて、麺にのせた。
b0122893_363642.jpg
まるで麺が見えない。


b0122893_392370.jpg
麺にのりきらない、“具”は後から食べました。


それにしても、この“タンメン”は、やり過ぎ。


ここまで来ると、美味しい不味いは別として、何を食べているか、わかりません。。



by petitspoon | 2010-02-06 03:13 | おれまかない | Trackback | Comments(2)
トラックバックURL : https://psno1.exblog.jp/tb/12793094
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
Commented by yasuko at 2010-02-07 11:15 x
あの・・・。やりすぎです(笑)スープはあるんですか???
いやぁー私はプチスプーンのまかない時にお邪魔したい!!!
Commented by petitspoon at 2010-02-07 11:37
>yasuko様
麺もスープもあるんですけど、写真だけみたら野菜炒めですね。

でも、野菜炒めが大盛のタンメン、結構あるみたいですよ(笑)

文京区千石にあるカウンター8席のフレンチ
by petitspoon
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

検索

ファン