モンプチコションローズ 【文京区千石の小さなフレンチレストラン】

最近のまかないから・・

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素揚げしたワカサギをマリネして入れたサラダ。

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こちらは、同じく低温で骨まで食べられるように揚げた鮎の炒飯。

このところ淡水魚を骨ごと食べるのが個人的なブーム?!



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こちらは、先日食べた“そうめん”。

出汁をはった、そうめんに茹でた牛肉と金目鯛をトッピング。

そして、そこに果肉30%のみかんのアイスキャンデーをのせた。(オレンジ色のが棒からはずしたそれ)

アイスキャンデーいい。素麺にみかんあう。



残暑とはいえ、今年もしっかり暑い。

ついつい冷たいものに手が伸びてしまう・・。


ともあれ、そうめんにアイスキャンデーは入れるべし?!

“みかん”以外でも試してみよー。。



by petitspoon | 2011-08-10 13:56 | おれまかない | Trackback | Comments(0)
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文京区千石にあるカウンター8席のフレンチ
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