さつま若シャモ
左が一般の若鶏(ブロイラー)。 右が若シャモ。
若シャモは鹿児島の地鶏“薩摩軍鶏”の若鶏。
正直な感想は、どちらも美味しかったが“若シャモ”の方がやっぱり少し歯ごたえがある。
風味、味にはさほど違いはないかも?!
どちらも“若鶏”なので違いがあまり出ないのだろう・・。
今度は大きくなった“軍鶏”で食べ比べしてみよう。
!
by petitspoon
| 2011-09-22 13:08
| おれまかない
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