モンプチコションローズ 【文京区千石の小さなフレンチレストラン】

日本酒に合わせるなら...

今、日本酒がブームですね。
モンプチコションローズのお客様にも、よく飲む人増えているみたいです。

特に若い女性。
居酒屋で飲むというよりは、少し落ち着いた雰囲気の割烹屋さんで飲んでるみたいです。


そこで今日は最近飲んだ中で、お気に入りの日本酒を2つ紹介したいと思います。
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こちらは山形の日本酒“楯の川 しぼりたて生 純米大吟醸”。
とても良い香りのお酒。微かに発泡していて爽やかな味わい。



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こちらは石川の“菊姫 吟醸あらばしり”。
あらばしりとは、日本酒を絞る時にポタポタと濾過した製法のこと。
吟醸香もさることながら、旨味が凄い。
舌の奥に纏わりつく感じ。
それでいて後味はスッキリとしている。

いやーどちらも美味い。

さてこんな風に美味しい日本酒に合わせるならどんな料理だろう?

和食ならなんでも合いそう。
中華も魚介を使ったクラゲとかフカヒレとか良さそう。
ではフレンチは?
んー、何かなぁ??
ちょっと思いつかないので宿題にして、ベストマッチな料理が思いついたら(出来たら)また報告します。

では以下今週の空席予想です。
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by petitspoon | 2018-02-14 10:10 | Trackback | Comments(0)
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文京区千石にあるカウンター8席のフレンチ
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