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モンプチコションローズ 【文京区千石の小さなフレンチレストラン】

2019年 05月 29日 ( 1 )




料理の写真

b0122893_20191136.jpg
写真はフォアグラとバナナをソテーしているところ。

実際に、お客様に提供する為に焼いたもの。


これを皿に盛り付けて、ゴルゴンゾーラのソースを添える。


多少しつこそうだが、これがなかなか好評。


普段調理中に写真なんか絶対に撮らないのだが、今回はあまりにもフォアグラとバナナの焼き加減が素晴らしかったので、お客様の目を盗みパシャリ。


まぁそれにしても、今は何でもウェブで検索すればある程度の情報が手に入る。

良いのか悪いのかは別にして、みんな流行りのお店を簡単に真似るから、似た料理が溢れる。


でもそれを逆手に取れば、誰もやってない料理も調べられる。


誰かの真似だろうが、唯一無二の料理だろうが、美味しければいいんですけどね。


さて明日は何を作りましょう?!
お客様に喜んでもらえるといんだけれど。


以下今週の空席予想です。
b0122893_20313913.jpg
※調理中やどうしても手が離せない時、電話に出られない事が多々あります。
大変申し訳ありませんが、時間をずらして再度お電話していただけると幸いです。




by petitspoon | 2019-05-29 20:19 | Trackback | Comments(0)

文京区千石にあるカウンター8席のフレンチ
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