モンプチコションローズ 【文京区千石の小さなフレンチレストラン】

レストラン『カステッロ』

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今日はじめてお伺いしたイタリアンレストランです。

お城をイメージした外内装の素敵なお店です。

メニューには無い、ビゴール豚という珍しい豚もいただきました。イベリコ豚の原種だそうです。

ワインはイタリアが良く分からないので、結局シャンパン(ピペのロゼソバージュ)でいただきました。

ビゴール豚とは?

美味しいお店です。


千葉の田舎にあるので、使い方は難しいかな?。。



# by petitspoon | 2008-04-25 21:13 | Trackback(1) | Comments(0)

今宵もワイン 其の九

今夜のワインは“ルイ・ジャド ブルゴーニュ2005”。
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エチケットからは“PINOT NOIR”の標記は消えたけど、ピノ・ノワ−ル100%のワイン。

美味しい。ピノはやはり美味しい。

ルイ・ジャドはこのようなわりと廉価なタイプのワインでもしっかりと飲ませてくれる。

とても乗りやすい、トヨタのコンパクトカーみたい?!(例えが分かりづらい)

明日は、イタリアンレストランに行くので、お店は休み。

金曜日に休むのは何年ぶり?

さて、そこにこのワインよりも魅力的なワインはあるのか?

お願いしますよ、、。

わざわざ、店閉めて行くのだから。。



# by petitspoon | 2008-04-25 02:26 | ワイン | Trackback | Comments(0)

クイニ−アマン vs 唐揚弁当

コンビニで買える高カロリー対決。
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これはセブンイレブンで売っているフランスの伝統的お菓子“クイニ−アマン”。

バターを練り込んだパイ生地に、砂糖をたっぷりまぶして焼き上げた焼き菓子。


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こちらは、マヨネーズ別添えの“唐揚弁当”。

この両者カロリーが半端ではない。
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「唐揚弁当」は430円で1010キロカロリー。百円当たりのカロリーが、約235キロカロリー。

つづいて、「クイニ−アマン」は130円で344キロカロリー。百円当たりのカロリーが約264キロカロリー。(ちなみに、カップラーメンはだいたい、百円当たり250キロカロリー。ポテトチップスはだいたい百円当たり230キロカロリー)

勝者、『クイニ−アマン』。  恐るべしフランスのお菓子。

これからも、コンビニで買える、高カロリーな物(百円当たり300キロカロリー超え)を探そう。

基礎代謝が約2000キロカロリーの私は外食しても700円以下で毎日が過ごせる計算だ。

ダイエットしてる皆さん、地雷は踏まないように。。



# by petitspoon | 2008-04-25 02:05 | カロリーパフォーマン | Trackback | Comments(0)

春キャベツの酒盗和え

以前、ボツになった『酒盗のオムレツ』の酒盗を使って和え物に。

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『春キャベツの酒盗和え』
作り方はいたって簡単。茹でた春キャベツを冷やして、酒盗で和えるだけ。
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このままだと、日本酒にあう肴。

これにごま油、醤油、お酢、豆板醤等を少量加えると中華風。

洋風にしたければ、マヨネーズを加えるといい。

どちらにせよ、茹でたキャベツと酒盗があう。美味しい。

お店ではこの段階では出せないけど、酒盗の使い方に突破口が見えて来た。

千産千地消応援プロジェクトと題し「2008年 お料理レシピコンテスト」なる物を千葉県が募集している。

この料理ももっと完成度が上がったら、応募してみようかな。

でも、今のままではダメね。簡単過ぎます。。



# by petitspoon | 2008-04-25 01:06 | 簡単で美味しい | Trackback | Comments(0)

今宵もワイン 其の八

今夜のワインは“マルティニ ブリュット”。イタリアのスパークリングワイン。
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今、一番お気に入りのスパークリングワイン。

奇跡的に美味しい、グリーンポイントも同じ発泡性ワインだが、コストパフォマンスではこちらが上。

このスパークリング、味はシャンパンに比べれば軽い。

炭酸も弱く、味にキレも無い。

でも、それだけで飲む「空酒」にはとても向いてる。パーティにもいいね。

シャンパンは、強烈に料理を引き寄せる。野菜はもちろんの事、獣肉、魚介、いろんな料理にあう。

それだけで飲むのは、かなり贅沢?!

つまりは、シャンパンは高くてデイリーでは飲めないってこと?!。。



# by petitspoon | 2008-04-24 00:07 | ワイン | Trackback | Comments(0)

文京区千石にあるカウンター8席のフレンチ
by petitspoon
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