モンプチコションローズ 【文京区千石の小さなフレンチレストラン】

10年ぶりに青山のギャラリーで

モンプチコションローズの店内に飾ってある数枚の絵は全て飯田智貴氏の作品。
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彼は小学校からの友人で、色々とお世話になっていてる。
お店の事でも時々相談に乗ってもらった。

今、彼は都立高校の教師をする傍ら、制作活動に勤しんでいる。

そんな彼の恩師に縁のあるアーティストが一堂に会したグループ展が青山のギャラリーで開催される。
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そして、そのレセプションでモンプチコションローズの私が少しだけお手伝いをさせて頂く事になった。


場所は青山のギャラリー5610。
まわりにはお洒落なお店ばっかりで、原宿からもすぐの場所。
日時は8月18日土曜日。
およそ14:00くらいから。

当日は入場無料。
おつまみ程度の簡単な料理を用意する予定。

是非お時間のある方は覗きに来てください。


以下空席予想↓
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# by petitspoon | 2018-08-01 18:45 | Trackback | Comments(0)

夏の秘密兵器

秘密兵器と言っても釣りの話。

今季初岩魚。
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今年は3回行って3回とも惨敗。

ようやく4回目にして、釣ることができました。
4、5匹釣れたが、食べる予定も無いので、(小さかったし)全てリリースしました。


で、秘密兵器はこちら。
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ウェーディングシューズ。
まあ、そんな大袈裟なものじゃ無いけど、今まで暑い中、ゴムの胴長着てやってた私にとっては、革命的装備ですよ!(パンツは普通のチノパン)

でも釣れたのは天気のおかげですけど。

まだまだ暑い日が続いていますが、週末には少し落ち着くみたいですね。
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岩魚は森の中をテクテク歩いて釣るんですけど、今日は涼しくて気持ちよかったです。

森林浴で、たっぷりと養った英気を明日からの仕事に活かしたいと思います!


では、明日からのモンプチコションローズはこんな感じの空席予想です。
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# by petitspoon | 2018-07-25 19:45 | Trackback | Comments(0)

真夏の夜のクラシックコンサート

今年の夏は暑い日が続いていますが皆さんいかがお過ごしですか?
私は夏に生まれたので、そこそこ暑いのは平気ですが、流石に今年はきついです。

まあ、そんなお話さておき、今日はちょっとお知らせ。




ジャジャン!
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以前このブログでも紹介させていただきました『渡辺美穂』のコンサートが近々また催されます。
この方は私の同級生で、普段は大学で講師をされているピアニストです。

もちろん私も行く予定ですので、興味のある方は是非、真夏の夜にクラシックに浸ってみてはいかがでしょうか。



では、小生のお店の“今週はこんな感じ”です。
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# by petitspoon | 2018-07-18 21:40 | Trackback | Comments(0)

新バージョン 球体のクレームブリュレ

今朝、フランス🇫🇷がワールドカップの決勝進出を決めましたね。
普段は全くサッカーは見ないんですけど、なんとか3時に起きてテレビでフランスを応援してました。
このまま優勝してもらいたいですね。



さて話は変わりますが、今回の新デザートを紹介します。
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“球体のクレームブリュレ”です。

実はこのデザート以前(6年前のモンプチコションローズ、オープン当初)もやってました。



その時の写真がこれ!
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どちらも『砂糖』を焦がして、少し苦味を出した物を球体に固めて『飴のカプセル』にしています。

前回のバージョンはその中にカスタード(プリンの様なもの)とアイスを入れてました。




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今回はカスタードは下に敷いて、球体の飴の中には、アイスがたっぷり入ってます。

是非バージョンアップした球体のクレームブリュレを召し上がりに来て下さい。



では今週の空席予想です。
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# by petitspoon | 2018-07-11 18:17 | Trackback | Comments(0)

久しぶりのイタリアンはいつもの千駄ヶ谷で!

昨日は以前一緒に仕事をした事があるソムリエとたまには食事でも、という事で日頃のより何かとお世話になっている千駄ヶ谷のイタリアン“コンヴィーヴィオ”さんに伺った。
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安定のアンティパストに始まり、進化し続ける海老バーガー。
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上は特製のラザーニャ。「鮎のコンフィと実山椒」。
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そしてここはワインんも凄い。
何がって、『今まで飲んだ事ないブドウ品種ばかり。』
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メインはイタリア原種のサドルバックポークのコートレット。
脂がまるで「立て板に水、上善水の如し」くらいサラサラしてた。

ほんといつもいい気持ちにさせてもらって、シェフをはじめソムリエ、スタッフの方に感謝です。
もちろん味も最高ですよ。
ありがとうございました!


では以下モンプチコションローズの今週の空席予想です。
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# by petitspoon | 2018-07-04 19:01 | Trackback | Comments(0)

文京区千石にあるカウンター8席のフレンチ
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