モンプチコションローズ 【文京区千石の小さなフレンチレストラン】

空席予想って何?

今日はいつも載せている「空席予想」について説明をさせていただきます。

何故「空席状況」ではなく“予想”なのか?
それはブログを更新する日が主に水曜日なので、この日に状況を紹介しても、週末までには大きく“状況”が変化しているからです。

そのため、経験上、季節や「いつもの流れ」的なものを考慮して私が勝手に予想して紹介しています。

そして、何故バツ❌がついていないのか?
それは以下の説明にもある通り、バツ❌を一旦つけてしまうと、キャンセルが出て席が空いているのに、問い合わせも頂けない状況に陥るからです。
飲食店の予約は皆さんが思ってる以上に多いんです。
意外とこのブログチェックしてから電話くださるお客様もけっこういます。

なので是非◯ならほぼ空いていますので、御利用お待ちしております。
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写真は先日実家で食べた(無論父作)カレーとステーキ。

では今週も空席予想を紹介いたします。
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# by petitspoon | 2018-05-23 21:29 | Trackback | Comments(0)

父バーグ

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今日はまた父の料理ネタ。
人呼んで「父バーグ」。

このハンバーグが笑っちゃうくらい美味しい。
不思議なくらいに“ふっくら”柔らかい。

いつもご飯のリクエストを聞かれると必ずこれをお願いする。



しかし、最近あらためて思うけど、やっぱり健康に勝るスパイスは無い。


高級な食材で作られた料理を、絢爛豪華な部屋で食べても、お腹が空いていなければ美味しいとは感じない。
でも超一流のグルメ評論家は、目と耳で食べるらしいから、お腹が空いてなくても良いみたいだけど…
まぁ、そういう人は、多分ハンバーグは食べない。
食べたとしても、和牛100%の5千円くらいするやつ。


話し長くなりましたが、何が言いたいかと言うと、健康は素晴らしいって事です!

今日も元気でよかった!
では今週の空席予想です!
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# by petitspoon | 2018-05-16 21:44 | Trackback | Comments(0)

【お知らせ】

【お知らせ】
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昨年末より皆様に楽しんで頂いておりましたオマール海老を5月28日(月曜日)を持ちまして、一旦終了とさせて頂きます。

もう一度オマール海老を食べたい方やまだの方は是非28日までのディナーにお越し下さい。

なお、オマール海老を提供中のコース料理は6000円でしたが、5月31日以降は5000円で提供させていただきます。

よろしくお願いいたします。




# by petitspoon | 2018-05-11 15:14 | Trackback | Comments(0)

先週アップしたデザートの答えは“ペンギン”です。

先週アップしたデザートの答えは“ペンギン”です。
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どうですか、ペンギン🐧に見えますかね?

でも、嬉しかったのはこのブログをチェックしてくれているお客様が結構多くて、「ブログ見て気になったので…」と言って、来てくれた人もいました。

このデザートを考えていた時は春なのに初夏の陽気で、涼しげな物にしたが、昨日今日はまた冬に逆戻り。
嗚呼、ちょっと困った。

もう飴を使ったデザートが何代目になるのか忘れたが、まだまだアイデア次第で、新しいのが作れそうです。
そう、ネタが尽きるのではなくて、アイデアが尽きるだけなのかもしれないですね。


さて今週の空席予想です。
※誠に勝手ながら10日木曜日はお休みします。
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# by petitspoon | 2018-05-10 01:26 | Trackback | Comments(0)

先々週からやっている新デザート。

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先々週からやっている新デザート。
上の写真はもちろん飴の部分だけ。

「なんだか分からない」と言われそうですが、
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今回のデザートはもの凄く分かりずらい。


お客様にもそう言われました。


でもめげません。

「で、何?」かって?

もう少し上手な写真が撮れたら、説明させていただきます。


今年のゴールデンウィークはまだお席に余裕があります。
気になった方は是非、お店でお試し下さい。
ご来店お待ち申し上げております。

以下今週の空席予想です。
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# by petitspoon | 2018-05-02 23:07 | Trackback | Comments(0)

文京区千石にあるカウンター8席のフレンチ
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