モンプチコションローズ 【文京区千石の小さなフレンチレストラン】

夏の秘密兵器

秘密兵器と言っても釣りの話。

今季初岩魚。
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今年は3回行って3回とも惨敗。

ようやく4回目にして、釣ることができました。
4、5匹釣れたが、食べる予定も無いので、(小さかったし)全てリリースしました。


で、秘密兵器はこちら。
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ウェーディングシューズ。
まあ、そんな大袈裟なものじゃ無いけど、今まで暑い中、ゴムの胴長着てやってた私にとっては、革命的装備ですよ!(パンツは普通のチノパン)

でも釣れたのは天気のおかげですけど。

まだまだ暑い日が続いていますが、週末には少し落ち着くみたいですね。
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岩魚は森の中をテクテク歩いて釣るんですけど、今日は涼しくて気持ちよかったです。

森林浴で、たっぷりと養った英気を明日からの仕事に活かしたいと思います!


では、明日からのモンプチコションローズはこんな感じの空席予想です。
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# by petitspoon | 2018-07-25 19:45 | Trackback | Comments(0)

真夏の夜のクラシックコンサート

今年の夏は暑い日が続いていますが皆さんいかがお過ごしですか?
私は夏に生まれたので、そこそこ暑いのは平気ですが、流石に今年はきついです。

まあ、そんなお話さておき、今日はちょっとお知らせ。




ジャジャン!
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以前このブログでも紹介させていただきました『渡辺美穂』のコンサートが近々また催されます。
この方は私の同級生で、普段は大学で講師をされているピアニストです。

もちろん私も行く予定ですので、興味のある方は是非、真夏の夜にクラシックに浸ってみてはいかがでしょうか。



では、小生のお店の“今週はこんな感じ”です。
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# by petitspoon | 2018-07-18 21:40 | Trackback | Comments(0)

新バージョン 球体のクレームブリュレ

今朝、フランス🇫🇷がワールドカップの決勝進出を決めましたね。
普段は全くサッカーは見ないんですけど、なんとか3時に起きてテレビでフランスを応援してました。
このまま優勝してもらいたいですね。



さて話は変わりますが、今回の新デザートを紹介します。
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“球体のクレームブリュレ”です。

実はこのデザート以前(6年前のモンプチコションローズ、オープン当初)もやってました。



その時の写真がこれ!
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どちらも『砂糖』を焦がして、少し苦味を出した物を球体に固めて『飴のカプセル』にしています。

前回のバージョンはその中にカスタード(プリンの様なもの)とアイスを入れてました。




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今回はカスタードは下に敷いて、球体の飴の中には、アイスがたっぷり入ってます。

是非バージョンアップした球体のクレームブリュレを召し上がりに来て下さい。



では今週の空席予想です。
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# by petitspoon | 2018-07-11 18:17 | Trackback | Comments(0)

久しぶりのイタリアンはいつもの千駄ヶ谷で!

昨日は以前一緒に仕事をした事があるソムリエとたまには食事でも、という事で日頃のより何かとお世話になっている千駄ヶ谷のイタリアン“コンヴィーヴィオ”さんに伺った。
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安定のアンティパストに始まり、進化し続ける海老バーガー。
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上は特製のラザーニャ。「鮎のコンフィと実山椒」。
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そしてここはワインんも凄い。
何がって、『今まで飲んだ事ないブドウ品種ばかり。』
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メインはイタリア原種のサドルバックポークのコートレット。
脂がまるで「立て板に水、上善水の如し」くらいサラサラしてた。

ほんといつもいい気持ちにさせてもらって、シェフをはじめソムリエ、スタッフの方に感謝です。
もちろん味も最高ですよ。
ありがとうございました!


では以下モンプチコションローズの今週の空席予想です。
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# by petitspoon | 2018-07-04 19:01 | Trackback | Comments(0)

マイベスト焼き鳥

よく「人に教えたく無いお店」なんて言葉を耳にしますが、昨日の夜にお伺いした焼き鳥のお店がまさにそんな感じです。

でも今日は特別に紹介します。

三鷹の「山もと」。
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いつも大変お世話になっているOOK様に連れて行ってもらったのだが、まぁ美味しい。
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レバーの刺身に鶏皮ポン酢。
焼きはせせり、ハツ、ネギ間、チョウチンにボンジリ等など、殆どの部位を頂いた。
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その他にレバームースや締めの親子丼も、美味しかった。
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そしてお酒は今マイブームのクラフトビアのIPA。(インディア ペール エールの略)
IPAは今や焼き鳥やさんにもあるんですね!

そして日本酒🍶

結構沢山この日はいただきました。


いや〜ほんと美味かった。
マイベスト焼き鳥です。

OOK様いつもありがとうございます!

そしてこの日は三鷹のビジネスホテルに泊まり、早朝山梨に釣りに行ったのでした。

でもそのお話はまた今度。


以下今週の空席予想です。
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# by petitspoon | 2018-06-27 18:27 | Trackback | Comments(0)

文京区千石にあるカウンター8席のフレンチ
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